Ristorante mediorientale nel cuore di Torino

AUTENTICITà e sapore: Kirkuk Kaffé

Benvenuti al Kirkuk Kaffé, dove il cuore della tradizione culinaria si fonde con l'incanto delle molteplici culture che abbracciano il Medio Oriente. Qui, ci impegniamo a trasportarvi in un viaggio sensoriale senza precedenti, attraverso le gustose specialità della cucina curda, turca, libanese e greca. Dal primo istante in cui varcherete la soglia del nostro locale, sarete avvolti da un'atmosfera accogliente e ricca di storia, ricordandovi che la cucina è il linguaggio universale che unisce popoli e culture.

Siamo fieri di offrire un'esperienza culinaria che celebra la diversità e l'inclusione, invitandovi a gustare il meglio delle cucine del mondo, proprio qui nel cuore di Torino. Siete pronti a iniziare questo viaggio gastronomico indimenticabile?

IL LOCALE

Il Kirkuk Kaffé accoglie i suoi viaggiatori in un nido di calore e profumi, un'incantevole parentesi di Medio Oriente nel cuore di Torino. Al varcare la soglia, gli occhi vengono rapiti dalle piastrelle tipiche del Medio Oriente, dall'azzurro intenso e dalle decorazioni intricate, che invitano a un viaggio sensoriale straordinario.

Qui, tra tappeti colorati e artigianato locale, ogni boccone diventa un tuffo nell'arte e nella tradizione culinaria del Medio Oriente. Con l'arrivo della stagione estiva, il dehors esterno offre un rifugio sotto il cielo azzurro, dove i tavolini ben disposti invitano a gustare le prelibatezze del Kirkuk Kaffé all'aria aperta.

In questo luogo etnico, i sapori curdi e mediorientali si mescolano armoniosamente, mentre l'attenzione alle esigenze dietetiche, con piatti vegani, senza glutine e vegetariani, rivela un impegno costante per accogliere ogni ospite con calore e generosità. Vi faremo viaggiare senza che voi vi muoviate da Torino, immergendovi nelle diverse culture che il Kirkuk Kaffé abbraccia.

Pronti a partire?

Iniziamo il viaggio!

BENVENUTI IN KURDISTAN

CUCINA TRADIZIONALE CURDA

Da secoli, la cucina tradizionale curda si è distinta per l'uso sapiente di ingredienti freschi e genuini, con un'attenzione particolare verso carni come agnello e manzo. Non mancano i piatti vegetariani e vegani, che arricchiscono il nostro menù.

Ai nostri tavoli, scoprirete un mondo di sapori intriganti e piaceri gastronomici senza pari. Da ricette salate arricchite da riso o pane piatto, a spiedini succulenti di carne e pollo, fino a stufati delicati che abbracciano l'aroma delle erbe fresche, ogni boccone è un viaggio nella tradizione culinaria curda.

E non dimenticate di assaggiare le nostre specialità: il Bulgur con sugo di verdure e carne, una vera prelibatezza che incarna l'anima della nostra cucina, o la Parda Plaw, una squisita pasta sfoglia ripiena di riso e verdure o pollo, e lasciatevi conquistare dalla deliziosa Tashrib Bamia, una zuppa di okra e bocconcini di agnello che vi farà innamorare a ogni cucchiaiata.

Unitevi a noi per un'esperienza culinaria straordinaria, dove la cucina vegana, i falafel e i sapori autentici della cucina tradizionale si fondono in un tripudio di gusto e tradizione. Siate pronti a lasciarvi trasportare in un viaggio gastronomico senza pari al Kirkuk Kaffé!

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I SAPORI DELLA TURCHIA

CUCINA TRADIZIONALE TURCA

Nel cuore della nostra proposta culinaria risplende la ricca tradizione della cucina turca, che celebriamo con passione nel nostro ristorante etnico.

Offriamo una vasta selezione di piatti che incarnano l'autenticità e il gusto della cucina turca, ma il vero protagonista del nostro menù è il kebab. Preparato con maestria e cura, il kebab rappresenta un simbolo culinario della Turchia e offre una varietà di gusti e sapori unici.

Dai classici kebab con agnello o vitello, al burek e al dolma, la nostra selezione di piatti offre un viaggio attraverso i sapori autentici e le tradizioni culinarie delle terre orientali.

Situati nel cuore pulsante di Torino, siamo orgogliosi di offrire il miglior kebab della città, garantendo ai nostri clienti un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile che unisce tradizione, qualità e gusto.

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LA FRESCHEZZA DELLA GRECIA

SPECIALITà GRECHE

Tra le specialità greche più amate ci sono il Panir, un formaggio feta greco arricchito da una salsa di pomodoro fresca e succulenta, e gli yogurt greci, cremosi e indulgenti, spesso accompagnati da fresche e croccanti insalate come la Kurda e la Piyaz. Per chi ama i piatti tradizionali, la Mussaka è una vera delizia: uno strato di melanzane, patate e carne macinata, arricchito da una deliziosa salsa di pomodoro e ricoperto da una morbida crema di formaggio e uova. Un piatto iconico della cucina greca che conquista con la sua ricchezza di sapori e aromi.

E per accompagnare questi piatti prelibati, nulla supera i vini greci, come il Retsina, vino profumato alla resina di vino, oppure il liquore Ouzo, che vi porterà direttamente tra le stradine di un villaggio greco.

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LA DOLCEZZA DEL LIBANO E DELLA PERSIA

CUCINA LIBANESE E PERSIANA

I piatti libanesi presenti nel nostro menù rappresentano una vera e propria esplosione di sapori mediorientali che delizieranno ogni palato. Dalle prelibatezze come l'Hummus, una crema di ceci e salsa di sesamo, al Baba Ghannoush, una deliziosa crema di melanzane e salsa di sesamo, ogni piatto è un viaggio sensoriale nel cuore del Libano.

I piatti persiani proposti nel nostro menù aggiungono una dimensione ancora più ricca e avvincente all'esperienza culinaria offerta. Un'aggiunta imperdibile è il Zareshk Plaw, un piatto delizioso che unisce il pollo, il riso, i ribes e lo zafferano in un equilibrio perfetto di sapori e profumi. Questo piatto emblematico della cucina persiana incanta con la sua combinazione unica di ingredienti, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile che si sposa perfettamente con le altre prelibatezze mediorientali presenti nel nostro menù.

E non possiamo dimenticare i nostri dolci, come il Basbousa, una deliziosa combinazione di semolino e cocco, o il Kadaif, una sfoglia a filini con noci e miele, che chiudono ogni pasto con una nota di dolcezza e soddisfazione.

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LA CITTà CHE ABBRACCIA TUTTE LE CULTURE

KIRKUK

Il nostro viaggio termina a Kirkuk, una città intrisa di storia e cultura nel cuore del nord dell'Iraq, tra i maestosi monti Zagros e le rive del fiume Tigri, ha una storia ricca e complessa.

Fondata dagli Hurriti con il nome di Arraphkha, ha subito il dominio di varie civiltà, dai Medi agli Achemenidi, dai Parti ai Sasanidi, e successivamente agli Arabi che fondarono il potente impero Omayyade e Abbaside. Nel corso dei secoli, Kirkuk è stata teatro di diverse dominazioni, dall'impero selgiuchide fino alla definitiva riconquista turca nell'epoca ottomana.

Questa ricchezza culturale e storica si riflette anche nel Kirkuk Kaffé, dove i sapori tradizionali curdi si fondono armoniosamente con i piatti libanesi, come l'Hummus e il Baba Ghannoush, offrendo ai nostri clienti un'esperienza culinaria unica che celebra la diversità e la ricchezza del Medio Oriente.

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VENDITA OGGETTI MEDIORIENTALI

Esplora l'incanto del Medio Oriente direttamente nel cuore di Torino con la nostra esclusiva selezione di oggetti d'artigianato. Porta a casa un pezzo di autenticità con le nostre lampade in cuoio, piastrelle colorate e tappeti intricati, perfetti per aggiungere un tocco di fascino orientale al tuo ambiente.

Scopri i nostri tavolini artistici, teiere e bicchieri dall'eleganza senza tempo, ideali per creare atmosfere suggestive e accoglienti. Presso il Kirkuk Kaffé, non solo puoi gustare le delizie della cucina mediorientale, ma puoi anche portare a casa un ricordo tangibile di questa esperienza unica.

Inoltre, per soddisfare i tuoi sensi del gusto, offriamo una selezione di vini greci, turchi e libanesi, oltre a prelibatezze della pasticceria mediorientale. Scopri il fascino del Medio Oriente nel cuore di Torino, sia che tu desideri un tocco esotico per la tua casa o un regalo unico per una persona speciale.

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